Asid Laktobionik CAS：96-82-2
Keterlarutan Air yang Cemerlang：Asid laktobionik mudah larut dalam air pada kadar 10g setiap 100mL, menjadikannya sangat sesuai untuk pelbagai kegunaan dalam pembangunan produk makanan, farmaseutikal dan kosmetik.
Manfaat untuk Kulit & Kesihatan：Terkenal dengan kesan pengkelatan dan pelembapan yang kuat, ia berkesan mengunci kelembapan kulit dan meningkatkan penyerapan serta prestasi bahan aktif dalam produk penjagaan kesihatan dan penjagaan diri.
Bahan Penghantaran Biokompatibel：Ia bertindak sebagai ramuan penting dalam reka bentuk sistem penghantaran ubat sasaran yang selamat dan biokompatibel, membantu meningkatkan kesan terapeutik sambil mengurangkan potensi reaksi buruk.
Rasa Ringan & Keselamatan Tinggi：Apabila digunakan sebagai bahan tambahan makanan, asid laktobionik mempunyai rasa yang lembut dan menyenangkan serta keselamatan yang sangat baik, menjadikannya pilihan utama untuk meningkatkan rasa dan penerimaan produk tanpa menimbulkan risiko kesihatan.
Asid laktobionik, dengan formula molekul C₁₂H₂₂O₁₂, adalah sejenis bahan disakarida yang terbentuk melalui tindak balas pengoksidaan laktosa. Struktur molekulnya terdiri daripada segmen galaktosa yang disambungkan kepada unit asid glukonik melalui ikatan eter. Di bawah keadaan yang sesuai, sebatian ini boleh dinyahhidratkan untuk menghasilkan lakton yang sepadan.
Mempunyai sifat pengkelatan, pengemulsi dan pelembap yang sangat baik, asid laktobionik digunakan secara meluas dalam industri kimia, makanan dan farmaseutikal. Dalam pengeluaran makanan, ia sangat diiktiraf kerana keterlarutan air yang baik, rasa yang lembut dan manfaat kesihatan. Selain itu, asid laktobionik dan garamnya memainkan peranan yang lebih penting dalam pembangunan sistem penghantaran ubat sasaran yang serasi secara biologi, yang membantu meningkatkan ketepatan sasaran dan keselamatan ubat-ubatan.
Parameter
| Takat lebur | 113–118 °C(lit.) |
| alfa | 22.8 º (c=10, H2O) |
| Takat didih | 410.75°C (anggaran kasar) |
| ketumpatan | 1.4662 (anggaran kasar) |
| indeks biasan | 26 ° (C=8.8, H2O) |
| suhu penyimpanan. | Atmosfer yang tidak aktif, Suhu Bilik |
| keterlarutan | 10 g/100 mL |
| pka | 3.28±0.35(Diramalkan) |
| bentuk | serbuk |
| warna | Putih hingga Putih kekuningan |
| aktiviti optik | [α]20/D +25°, c = 10 dalam H2O |
| sumber biologi | sintetik |
| Keterlarutan Air | 10 g/100 mL |
| Merck | 5342 |
| BRN | 95054 |
| LogP | -3.848 (anggaran) |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 96-82-2(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
Maklumat Keselamatan
| Kod Bahaya | Xi |
| Penyata Risiko | 36/37/38 |
| Kenyataan Keselamatan | 24/25-36-26 |
| WGK Jerman | 1 |
| Kod HS | 29400000 |
