Metil vanilat #CAS3943-74-6
Nombor CAS:3943-74-6
Formula Kimia:C9H10O4
sinonim:
Metil vanilat 99%
4-Hidroksi-3-metoksibenzoik Asid Metil Ester Metil 4-Hidroksi-3-metoksibenzoat Asid Vanilik Metil Ester
4-HIDROKSI-3-METOKSIBENZOIK ASID METIL ESTER
Rupae:Serbuk dan Butiran Kuning Pucat hingga Beige
MOQ (Kuantiti Pesanan Minimum):1 FCL (Beban Bekas Penuh)
Metil vanilat #CAS3943-74-6
Asid vanilik metil, juga dikenali sebagai ester metil asid vanilik, adalah sebatian organik penting yang tergolong dalam kelas ester. Formula molekulnya ialah C9H10O4, dan berat molekulnya ialah 182.1733. Pada suhu bilik, asid vanilik metil biasanya kelihatan sebagai serbuk atau butiran kuning pucat hingga kuning air, memiliki aroma panggang yang menyenangkan dan bau kopi manis. Ciri aroma ini menjadikan asid vanilik metil sebagai calon yang berpotensi untuk aplikasi dalam pelbagai bidang seperti makanan, kosmetik, dan produk kimia harian.
Aplikasi Metil vanilat
Metil vanilat mengekalkan sifat antimikrob kerana kehadiran bahagian fenilpropanoid dalam strukturnya. Metil vanilat digunakan untuk menyiasat sebatian meruap madu heather daripada Calluna vulgaris dan Erica arborea.
Asid metil vanilik adalah agen perasa yang biasa digunakan dalam industri makanan. Ia bukan sahaja menambahkan aroma yang menarik pada makanan tetapi juga bertindak sebagai fiksatif, menjadikan aroma lebih tahan lama dan stabil. Penggunaannya sangat meluas dalam barangan bakar, gula-gula, minuman, dan pencuci mulut seperti ais krim. Selain itu, ia digunakan dalam beberapa perasa, seperti ekstrak vanila dan serbuk vanila, untuk menambah rasa unik pada hidangan.
Asid metil vanilik juga memainkan peranan penting dalam industri kosmetik dan produk kimia harian. Ia boleh digunakan sebagai bahan tambahan dalam minyak wangi, produk penjagaan kulit dan rambut, kosmetik, produk penjagaan rambut, penyegar udara, antipeluh, dan penyahbau rumah, memberikan produk-produk ini wangian yang menyenangkan dan bau yang tahan lama. Pada masa yang sama, asid metil vanilik juga mempunyai sifat antibakteria dan pengawet tertentu, membantu mengekalkan kualiti kebersihan produk.
| Sifat Kimia Metil Vanilat |
| Takat lebur | 64-67 °C (lit.) |
| Takat didih | 285-287 °C (lit.) |
| ketumpatan | 1.2481 (anggaran kasar) |
| indeks biasan | 1.4500 (anggaran) |
| Fp | 285-287°C |
| suhu penyimpanan. | Dimeterai dalam kering, Suhu Bilik |
| keterlarutan | Larut dalam kloroform dan metanol. |
| bentuk | Serbuk dan Butiran |
| pka | 8.36±0.18(Diramalkan) |
| warna | Kuning pucat hingga kuning air |
| Bau | pada 100.00 %. vanila pedas hangat guaiakol fenolik anyelir |
| Jenis Bau | vanila |
| sumber biologi | sintetik |
| BRN | 1369113 |
| Fungsi Ramuan Kosmetik | MENGHARUMKAN |
| InChI | 1S/C9H10O4/c1-12-8-5-6(9(11)13-2)3-4-7(8)10/h3-5,10H,1-2H3 |
| InChIKey | BVWTXUYLKBHMOX-UHFFFAOYSA-N |
| TERSENYUM | COC(=O)c1ccc(O)c(OC)c1 |
| LogP | 2.231 (anggaran) |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 3943-74-6 (Rujukan Pangkalan Data CAS) |
| Rujukan Kimia NIST | Asid benzoik, 4-hidroksi-3-metoksi-, metil ester (3943-74-6) |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Asid benzoik, 4-hidroksi-3-metoksi-, metil ester (3943-74-6) |
| Maklumat Keselamatan |
| Kod Bahaya | Xi |
| Penyata Risiko | 36/37/38 |
| Kenyataan Keselamatan | 26-36-24/25 |
| WGK Jerman | 3 |
| RTECS | DH2430000 |
| TSCA | TSCA disenaraikan |
| Kod HS | 29189900 |
| Kelas Penyimpanan | 11 - Pepejal Mudah Terbakar |
| Klasifikasi Bahaya | Kerengsaan Mata. 2 Kerengsaan Kulit. 2 STOT SE 3 |
FaktaFaktary dan Pertunjukan Peralatan
