DL-Proline #CAS609-36-9

DL-Proline #CAS609-36-9

DL-proline, juga dikenali sebagai prolin (disingkatkan sebagai Pro atau P), ialah asid α-imino, neutral, dengan titik isoelektrik 6.30. Ia mempunyai keterlarutan air yang lebih tinggi daripada mana-mana asid amino lain; kira-kira 162g daripadanya larut dalam 100g air pada 25℃. Ia higroskopik, tidak mudah mengkristal, dan mempunyai rasa manis. Pemanasan dengan larutan ninhidrin menghasilkan sebatian kuning. Sebaik sahaja ia memasuki rantai peptida, ia menjalani hidroksilasi untuk membentuk 4-hydroxyproline, komponen penting kolagen haiwan. Hydroxyproline juga terdapat dalam pelbagai protein tumbuhan, terutamanya terlibat dalam pembentukan dinding sel. Tumbuhan sering mengumpul prolin dengan ketara dalam pelbagai keadaan buruk seperti kemarau, suhu tinggi, suhu rendah, dan kemasinan. Ia mempunyai aplikasi yang luas dalam bidang klinikal, biomaterial dan industri. Kita tahu bahawa prolin wujud dalam tiga bentuk: DL-proline, L-proline, dan D-proline. Prolin yang biasa dirujuk ialah L-proline, asid amino semulajadi yang membentuk kristal kolumnar pada suhu bilik. Ia terurai dengan cepat apabila dipanaskan kepada 215-220 ℃. Ia larut dalam air panas dan etanol. Ia mempunyai rasa sedikit manis dan higroskopik. Ia berlumba dalam larutan alkali. [α]D 25 -86.5° (air), -60.4° (asid hidroklorik 5N). Ia diedarkan dalam pelbagai protein. Ia adalah asid amino yang cukup banyak dalam plankton marin; ia juga terdapat dalam air laut, zarah, dan sedimen marin.

Pemakaian DL-Proline

1. Penggunaan ubat asid amino dalam industri farmaseutikal. Salah satu bahan mentah untuk asid amino kompaun larutan parenteral volum besar. Digunakan untuk kekurangan zat makanan, kekurangan protein, penyakit gastrousus yang teruk, dan suplemen protein selepas terbakar dan pembedahan. Tiada kesan sampingan toksik yang jelas. 2. Meningkatkan rintangan sejuk tumbuhan. Proline (Pro) ialah komponen protein tumbuhan dan boleh wujud secara meluas dalam keadaan bebas dalam tumbuhan. Di bawah keadaan tekanan seperti kemarau dan kemasinan, banyak tumbuhan mengumpul sejumlah besar prolin. Selain bertindak sebagai pengatur osmotik dalam sitoplasma tumbuhan, prolin terkumpul memainkan peranan penting dalam menstabilkan struktur makromolekul biologi, mengurangkan keasidan sel, menyahtoksik ammonia, dan mengawal potensi redoks selular sebagai takungan tenaga. Di bawah keadaan buruk (kekeringan, kemasinan, haba, sejuk, beku), kandungan prolin dalam tumbuhan meningkat dengan ketara. Kandungan prolin dalam tumbuhan mencerminkan ketahanan tekanan mereka pada tahap tertentu; varieti tahan kemarau sering mengumpul lebih banyak prolin. Oleh itu, mengukur kandungan prolin boleh digunakan sebagai penunjuk fisiologi untuk pembiakan tahan kemarau. Di samping itu, kerana hidrofiliknya yang kuat, prolin boleh menstabilkan koloid protoplasma dan proses metabolik dalam tisu, dengan itu menurunkan takat beku dan mencegah dehidrasi sel. Di bawah keadaan suhu rendah, peningkatan prolin dalam tisu tumbuhan boleh meningkatkan rintangan sejuk tumbuhan, dan oleh itu juga boleh digunakan sebagai penunjuk fisiologi untuk pembiakan tahan sejuk. 3. Kesan in vivo: Dalam organisma, prolin bukan sahaja pengawal selia osmotik yang ideal, tetapi juga bahan pelindung untuk membran dan enzim, serta pemusnah radikal bebas, sekali gus melindungi pertumbuhan tumbuhan di bawah tekanan osmotik. Proline juga boleh mengawal keseimbangan osmotik sitoplasma mengenai pengumpulan ion kalium dalam vakuol, satu lagi pengawal selia osmotik penting dalam organisma. 4. Aplikasi industri: Dalam industri sintetik, prolin boleh mengambil bahagian dalam mendorong tindak balas asimetri dan boleh digunakan sebagai pemangkin untuk penghidrogenan, pempolimeran, dan tindak balas akueus. Apabila digunakan sebagai pemangkin untuk tindak balas ini, ia mempunyai ciri-ciri aktiviti yang tinggi dan stereospesifikasi yang baik. 5. Aplikasi lain: 5.1 Proline dan terbitannya sering digunakan sebagai pemangkin simetri dalam tindak balas organik. Pengurangan CBS dan tindak balas pemeluwapan aldol pemangkin yang dimangkin oleh prolin adalah contoh yang menonjol. 5.2 Semasa membancuh, protein yang kaya dengan prolin yang terikat kepada polifenol boleh menghasilkan jerebu (kekeruhan). 5.3 Bahan mentah untuk sintesis perencat ester kolesterol. 5.4 Agen perisa: apabila dipanaskan dengan gula, tindak balas kumpulan amino-hidroksil berlaku, menghasilkan bahan dengan aroma istimewa.

FaktaFaktary dan Pertunjukan Peralatan