< >

Vitamin B12 CAS：68-19-9

Vitamin B12 (VB12)： sering dirujuk sebagai kobalamin, mewakili kategori yang tersendiri dalam vitamin kompleks B. Dari segi struktur, ia adalah molekul vitamin yang paling rumit yang dikenal pasti setakat ini, dicirikan sebagai sebatian organik kompleks yang menampilkan ion kobalt trivalen pusat yang terletak dalam gelang guanidin yang serupa dengan porfirin. Secara unik dalam kalangan vitamin, ia menggabungkan ion logam, dan manifestasi fizikalnya sebagai kristal merah telah menyebabkan ia digelar "vitamin merah." Oleh kerana tumbuhan tidak mampu mensintesis atau mengandungi VB12, sumber pemakanan utama termasuk hati, susu, daging, telur, dan ikan. Secara biologi, VB12 berfungsi sebagai koenzim yang sangat diperlukan untuk biosintesis asid ribonukleik dan asid deoksiribonukleik. Tahap vitamin ini yang tidak mencukupi boleh mencetuskan gangguan neurologi yang teruk, termasuk neuropati periferi dan ensefalopati pusat.

Hubungi sekarang E-mel telefon WhatsApp

Maklumat produk

Vitamin B12：Ia juga sering dirujuk sebagai kobalamin, tergolong dalam vitamin B-kompleks dan terdiri daripada siri bahan organik kompleks jenis korin yang mengandungi kobalt. Di teras struktur makrosiklik korinnya terdapat ion kobalt trivalen, yang berkongsi persamaan struktur dengan sistem gelang porfirin.

Antara semua vitamin yang diketahui, kobalamin mempunyai saiz molekul terbesar dan struktur kimia yang paling canggih, dan ia juga satu-satunya vitamin yang menggabungkan unsur logam dalam rangka molekulnya. Kristalnya berwarna merah, oleh itu ia juga dikenali sebagai “vitamin merah”.

Tidak seperti haiwan, tumbuhan tidak dapat mensintesis atau mengumpul vitamin B12 secara semula jadi. Hati haiwan adalah sumber semula jadi terkaya vitamin ini, manakala jumlah yang banyak juga boleh didapati dalam susu dan produk tenusu, daging, telur dan pelbagai makanan ikan.

Vitamin B12 CAS：68-19-9

SIFAT KIMIA VITAMIN B12

suhu penyimpanan.

2-8°C

Maklumat Keselamatan

Kenyataan Keselamatan	22-24/25
WGK Jerman	1
RTECS	GG3750000
F	3-8-10

Takat lebur	>300°C
alfa	23656 -59 ± 9° (larutan akueus cair)
Takat didih	>300 °C
ketumpatan pukal	450-600kg/m3
Fp	9°C
suhu penyimpanan.	2-8°C
keterlarutan	Sedikit larut dalam air dan dalam etanol (96 peratus), hampir tidak larut dalam aseton. Bahangelang glukosa kontang ini sangat higroskopik.
pka	pKa 3.28±0.5 (H2O,D2O t=23±0.5 Iunspeci?ed) (Tidak pasti)
bentuk	Haburserbuk atau Hablur
warna	Merah ke merah gelap
Bau	hablur atau serbuk merah gelap, tidak berbau dan tidak berasa
PH	6.0 (20°C, 1g/L dalam H2O)
sumber biologi	sintetik ((organik))
Keterlarutan Air	Larut
Sensitif	Higroskopik
Merck	1410014
BRN	4122889
Had pendedahan	NIOSH: IDLH 25 mg/m3
Kestabilan:	Higroskopik. Simpan sejuk dan kering.
InChIKey	RMRCNWBMXRMIRW-WZHZPDAFSA-L
LogP	3.570 (anggaran)
Sistem Pendaftaran Bahan EPA	Vitamin B12 (68-19-9)
Maklumat Keselamatan
Kod Bahaya
Kod HS	2936260000
Data Bahan Berbahaya	68-19-9(Data Bahan Berbahaya)
Ketoksikan	LD50 intravena pada tikus: 2gm/kg

Vitamin B12 CAS：68-19-9

Sebagai kofaktor enzim yang sangat diperlukan, vitamin B12 mengambil bahagian dalam proses sintesis RNA dan DNA. Kekurangan nutrien ini berkemungkinan mencetuskan lesi sistem saraf yang melibatkan saraf periferi dan pusat.

Sebatian yang dikoordinasikan kobalt semula jadi ini dibina secara struktur pada rangka korrinoid. Perbezaan dalam struktur molekul terbitan vitamin B12 hanya bergantung pada ligan-β yang terikat pada atom kobalt pusat, dan homolog tersebut secara kolektif dinamakan kobalamin.

Pembuatan komersial vitamin B12 terutamanya menggunakan biosintesis penapaian mikrob. Sumber pemakanan utamanya termasuk ikan, daging, hati haiwan dan produk tenusu, manakala makanan tumbuhan hampir tidak mengandungi sebarang kobalamin.

Metilkobalamin dan adenosilkobalamin kedua-duanya bertindak sebagai koenzim penting dalam vivo dan boleh diubah secara metabolik menjadi konfigurasi aktif secara fisiologi. Kekurangan vitamin B12 yang teruk biasanya membawa kepada anemia megaloblastik dan kerosakan neurologi yang progresif.

Vitamin B12 CAS：68-19-9