Etil Asetat CAS : 141-78-6
Etil asetat, dengan formula kimia CH₃COOC₂H₅, adalah cecair jernih yang mudah menguap dan dikenali dengan bau manis dan buah yang tersendiri. Sebagai pelarut organik yang sangat berkesan, ia digunakan secara meluas dalam pembuatan salutan, dakwat percetakan, dan pelbagai agen pengikat. Selain kegunaan industrinya, ia sering digunakan sebagai bahan tambahan perisa buah dalam industri makanan, sementara juga bertindak sebagai perantara penting dalam pengeluaran farmaseutikal dan pembuatan wangian. Mempunyai ketoksikan rendah, kadar penyejatan yang cepat, dan bau yang lembut dan menyenangkan, etil asetat digunakan secara meluas dalam pelbagai barangan industri dan pengguna.
I. Ringkasan Sifat Asas
Etil asetat (formula molekul CH₃COOCH₂CH₃) ialah sebatian ester yang dihasilkan melalui tindak balas pengesteran antara asid asetik dan etanol. Cecair tidak berwarna dan jernih ini mempunyai kemeruapan tinggi dan bau manis buah yang tersendiri seperti nanas dan pir.
Ia menunjukkan prestasi pelarutan yang cemerlang dan boleh melarutkan banyak sebatian organik dengan cekap, menjadikannya salah satu pelarut organik yang paling biasa digunakan dalam industri moden. Etil asetat memainkan peranan penting dalam pelbagai bidang termasuk salutan, dakwat percetakan, pelekat, pembuatan farmaseutikal dan pemprosesan makanan.
Ia adalah bahan yang sangat mudah terbakar yang wapnya boleh membentuk campuran letupan apabila bercampur dengan udara, jadi langkah perlindungan kebakaran dan letupan yang ketat mesti diambil semasa pengeluaran, pengangkutan dan penggunaan hariannya.
II. Sifat Fizikal & Kimia Utama
| Harta benda | Nilai / Penerangan |
| Nama Kimia | Etil Asetat |
| Formula Kimia | C₄H₈O₂ / CH₃COOC₂H₅ |
| Berat Molekul | 88.11 g/mol |
| Penampilan | Cecair lutsinar tidak berwarna |
| Bau | Manis, berbuah, serupa dengan nanas atau pir |
| Takat didih | 77.1 °C |
| Takat lebur | -83.6 °C |
| Ketumpatan (20°C) | 0.902 g/mL |
| Takat Kilat | -4 °C (cawan tertutup) (Cecair Sangat Mudah Terbakar) |
| Suhu Penyalaan Sendiri | 426 °C |
| Had Letupan (dalam udara) | 2.0% - 11.5% (mengikut isipadu) |
| Indeks Bias (20°C) | 1.372 |
| Kelikatan (25°C) | 0.45 mPa·s |
| Keterlarutan | Sedikit larut dalam air (~8.7 g/100 mL pada 20°C); boleh campur dengan kebanyakan pelarut organik seperti etanol, eter, aseton, kloroform. |
| Tekanan Wap (20°C) | 97 mmHg |
| Sifat Kimia Utama | Ester biasa; mengalami hidrolisis dengan kehadiran pemangkin asid atau bes untuk membentuk asid asetik dan etanol; bertindak balas dengan amina melalui aminolisis. |
III. Bidang Aplikasi Utama
IV. Garis Panduan Penyimpanan dan Pengendalian
Langkah Pemadaman Kebakaran: Etil asetat adalah cecair mudah terbakar. Agen pemadam yang sesuai termasuk buih tahan alkohol, serbuk kering, dan alat pemadam api karbon dioksida. Penggunaan aliran air secara langsung perlu berhati-hati untuk mengelakkan kebakaran merebak. Anggota bomba mesti memakai alat pernafasan udara tekanan positif dan pakaian pelindung seluruh badan, serta menyembur air untuk menyejukkan bekas di sekeliling.



