Asid fosforik(gred makanan) CAS：7664-38-2
Pengasid Serbaguna: Menyediakan pelarasan pH yang tepat dalam sistem makanan seperti minuman berkarbonat dan produk tenusu.
Ketulenan & Keselamatan Tinggi: Mematuhi piawaian gred makanan FDA/GB yang ketat dan mengandungi kekotoran logam berat yang minimum.
Sanitasi Berkesan: Pada kepekatan 10–15%, ia menyediakan pembersihan dan pembasmian kuman yang kuat untuk peralatan pemprosesan makanan.
Kelikatan Terkawal: Konsistensi sirap larutan 85%nya memastikan dos yang tepat dalam penyediaan makanan industri.
Kegunaan Merentas Industri: Boleh digunakan untuk rawatan permukaan logam, pembuatan elektronik, dan sintesis kimia khusus.
Asid Fosforik (H₃PO₄) – Profil Fizikal-Kimia
Dalam keadaan tulen—biasanya dipanggil asid ortofosforik—ia muncul sebagai cecair likat tidak berwarna atau pepejal kristal ortorombik lutsinar, tidak berbau, dengan rasa masam yang tajam. Gred komersial standard ialah larutan akueus 85%, yang merupakan cecair jernih, sedikit likat, seperti sirap.
Data Fizikal Utama: Asid tulen melebur pada 42.35°C dengan ketumpatan relatif 1.834; larutan 85% mempunyai graviti tentu kira-kira 1.70, dan merupakan asid tak meruap dengan takat didih tinggi.
Keterlarutan: Bercampur sepenuhnya dengan air dalam semua perkadaran dan mudah larut dalam etanol.
Transformasi Terma: Apabila dipanaskan hingga 213°C, ia mengalami penyahhidratan separa kepada asid pirofosforik; pemanasan lanjut hingga kira-kira 300°C menukarkannya kepada asid metafosforik.
Asid Fosforik (H₃PO₄) — Spesifikasi Teknikal
| Parameter | Nilai |
|---|---|
| Takat Lebur (tulen) | 42.35°C |
| Takat didih | 158°C (penguraian) |
| Ketumpatan (25°C, tulen) | 1.834 g/cm³ |
| Kelikatan (85% larutan, 25°C) | 147 cP |
| Pemalar Keasidan | pKa₁ = 2.14, pKa₂ = 7.20, pKa₃ = 12.67 |
| Indeks Bias (85%) | 1.342 |
| Penguraian Terma | 213°C → Asid pirofosforik, 300°C → Asid metafosforik |
| Maklumat Keselamatan |
| Kod Bahaya | C,Xn,T,F |
| Penyata Risiko | 34-35-22-39/23/24/25-36/38-23/24/25-11 |
| Kenyataan Keselamatan | 7-16-26-36/37-45-36/37/39-1/2-24/25 |
| OEB | C |
| OEL | TWA: 1 mg/m3, STEL: 3 mg/m3 |
| RIDADR | UN 1805 8/PG III (ASID FOSFORIK, LARUTAN) |
| RIDADR | UN 3453 8/PG III (ASID FOSFORIK, PEPEJAL) |
| WGK Jerman | 3 |
| RTECS | TB6300000 |
| F | 3-10 |
| TSCA | TSCA disenaraikan |
| Kod HS | 2809 20 00 |
| HazardClass | 8 |
| PackagingGroup | III |
| Kelas Penyimpanan | 8A - Bahan berbahaya mudah terbakar dan menghakis |
| Klasifikasi Bahaya | Toksin Akut, Kategori 4: Untuk Penggunaan Oral Empangan Mata. 1 Bertemu. Corr. 1 Kulit Corr. 1B |
| Data Bahan Berbahaya | 7664-38-2(Data Bahan Berbahaya) |
| Ketoksikan | ADI 0 hingga 70 mg / kg (jumlah kandungan fosfat dari segi fosforus, FAO / WHO, 2001). GRAS (FDA, § 182.1073, 2000). LD50 1530 mg / kg (tikus, oral). Sekiranya pengambilan harian sebanyak 2 ~ 4 g, ia boleh menyebabkan cirit-birit ringan. Jumlah agen masam yang digunakan sebagai minuman kola adalah 0.02% hingga 0.06%. |
| IDLH | 1,000 mg/m3 |
Aplikasi Perindustrian Asid Fosforik (H₃PO₄)
1. Industri Makanan & Minuman — Pengawal Keasidan & Sumber Nutrien
Asid fosforik gred makanan (E338) digunakan secara meluas sebagai agen pengasidan dalam minuman berkarbonat (terutama kola), jem buah-buahan, dan makanan diproses untuk memberikan rasa tajam dan masam. Ia juga berfungsi sebagai nutrien yis dalam proses penapaian dan sebagai agen penjernih dalam penapisan gula, di mana ia bertindak sebagai pemangkin tindak balas organik. Dalam industri tenusu, pembuatan bir, dan pemprosesan makanan, ia juga sering digunakan sebagai agen pembasmi kuman dan pembersih yang berkesan untuk peralatan.
2. Rawatan Permukaan Logam — Fosfat, Penyingkiran Karat & Penggilap Elektro
Asid fosforik gred industri adalah bahan kimia asas dalam kejuruteraan permukaan logam. Ia digunakan untuk menggunakan salutan penukaran fosfat pada permukaan keluli, membentuk filem fosfat yang tidak larut dan melekat rapat yang memberikan perlindungan kakisan dan meningkatkan lekatan cat. Ia berfungsi sebagai penghilang karat dan penukar karat yang berkesan dengan menukarkan oksida besi(III) merah-coklat (karat) kepada ferik fosfat hitam. Apabila dicampur dengan asid nitrik, asid fosforik digunakan sebagai agen penggilap kimia untuk aluminium dan aloi aluminium, dengan ketara meningkatkan kelicinan dan kilauan permukaan. Selain itu, ia berfungsi sebagai larutan penggilap elektro untuk mencapai kemasan seperti cermin pada bahagian logam yang tepat.
3. Elektronik & Semikonduktor — Pembersihan & Goresan Ketulenan Tinggi
Asid fosforik gred elektronik ialah reagen kimia ketulenan tinggi (dengan tahap kekotoran serendah 10⁻⁹) yang penting untuk etsa basah dan pembersihan ketepatan dalam industri mikroelektronik. Ia digunakan secara meluas dalam pembuatan litar bersepadu ultra-besar (ULSI) dan paparan kristal cecair transistor filem nipis (TFT-LCD). Aplikasi khusus melibatkan pembersihan wafer silikon sebelum salutan fotoresist, etsa filem penebat, filem semikonduktor, dan filem konduktor semasa proses fotolitografi, serta penyingkiran fotoresist akhir selepas pemindahan corak. Tahap ketulenan secara langsung menentukan hasil, prestasi elektrik, dan kebolehpercayaan komponen elektronik.
4. Pengeluaran Baja — Perantara untuk Baja Fosfat
Asid fosforik adalah perantara yang paling penting dalam industri baja fosfat global, dengan kira-kira 85% daripada pengeluaran baja fosfat dunia bergantung kepada asid fosforik sebagai perantara proses. Ia digunakan terutamanya untuk menghasilkan ammonium fosfat seperti monoammonium fosfat (MAP) dan diammonium fosfat (DAP), yang dihasilkan melalui tindak balas asid fosforik dengan ammonia. Ia juga merupakan bahan mentah utama untuk menghasilkan triple superphosphate (TSP), baja fosforus beranalisis tinggi. Laluan asid fosforik proses basah (tindak balas batu fosfat dengan asid sulfurik) mendominasi pengeluaran global.
5. Makanan Haiwan — Suplemen Fosforus & Kalsium
Asid fosforik gred makanan digunakan sebagai bahan mentah untuk menghasilkan garam fosfat makanan, termasuk monokalsium fosfat (MCP), dikalsium fosfat (DCP), dan trikalsium fosfat (TCP). Sebatian ini berfungsi sebagai suplemen fosforus dan kalsium yang sangat bioavailabel dalam formulasi makanan ternakan, ayam itik, dan akuakultur, menyokong perkembangan rangka, metabolisme tenaga (pembentukan ATP), dan prestasi pembiakan. Fosfat makanan membantu mencegah penyakit berkaitan kekurangan seperti riket, osteomalasia, dan anemia, sambil menggalakkan kadar pertumbuhan dan pengeluaran telur pada ayam penelur. Kadar kemasukan tipikal dikalsium fosfat dalam formulasi makanan adalah antara 1.0% hingga 2.5%, dan fosforus daripada fosfat makanan berkualiti tinggi boleh mencapai kadar penggunaan 95%–100% pada haiwan.
Asid Fosforik – Spesifikasi Pembungkusan & Penyimpanan
Konfigurasi Pembungkusan
| Format | Kapasiti | bahan | Aplikasi / Catatan |
|---|---|---|---|
| Karboys / Jerigen | 30 L | HDPE dengan penutup kalis gangguan | Bekalan lot kecil gred makanan atau gred elektronik; penutup kalis gangguan untuk keselamatan pengangkutan |
| Dram | 250 L | Keluli berlapis polietilena | Pembungkusan pukal gred industri; lapisan dalam menghalang kakisan dan kebocoran |
| Kontena Tangki ISO | 25,000 L | Keluli tahan karat 316L | Penghantaran pukal besar untuk gred makanan dan gred industri; sesuai untuk pemindahan terminal ke kilang |
Garis Panduan Penyimpanan & Pengendalian
Keadaan Penyimpanan: Simpan di kawasan yang sejuk, kering, dan berventilasi baik, jauh daripada alkali, serbuk logam, agen penurun dan bahan organik.
Kawalan Suhu: Larutan asid fosforik 85% hendaklah disimpan di atas -20°C untuk mengelakkan pembekuan; suhu penyimpanan asid tulen hendaklah dikekalkan pada 25–40°C untuk mengelakkan pemejalan (T.L. 42.35°C).
Ketulenan Meterai: Tutup bekas dengan segera selepas digunakan untuk mengelakkan penyerapan lembapan dan pengumpulan wap.
Keserasian Bahan:HDPE dan polipropilena (PP) sesuai untuk sentuhan jangka pendek; peralatan keluli tahan karat 316L atau berlapik PTFE disyorkan untuk perkhidmatan jangka panjang atau suhu tinggi.
Langkah Keselamatan: Pakai sarung tangan tahan asid, cermin mata keselamatan, dan pakaian pelindung semasa pengendalian. Pancuran mata kecemasan dan pancuran keselamatan mesti tersedia di tapak.
