Asid fosforik(gred makanan) CAS：7664-38-2
Asidulan Serbaguna:Menyampaikan pelarasan pH yang tepat merentas sistem makanan seperti minuman berkarbonat dan produk tenusu.
Ketulenan & Keselamatan Tinggi:Mematuhi piawaian gred makanan FDA/GB yang ketat dan mengandungi kekotoran logam berat yang minimum.
Pembersihan Berkesan:Pada kepekatan 10–15%, ia menyediakan pembersihan dan pembasmian kuman yang berkuasa untuk peralatan pemprosesan makanan.
Kelikatan terkawal:Konsistensi sirap penyelesaiannya 85% memastikan dos yang tepat dalam penyediaan makanan industri.
Utiliti Merentas Industri:Berkenaan dengan rawatan permukaan logam, pembuatan elektronik dan sintesis kimia khusus.
Asid Fosforik (H₃PO₄) – Profil Fizikal-Kimia
Dalam keadaan tulennya—biasanya dipanggil asid ortofosforik—ia kelihatan sebagai cecair tidak berwarna, likat atau telus ortorombik hablur pepejal, tidak berbau, dengan rasa berasid yang tajam. Gred komersial standard ialah 85% larutan akueus, iaitu cecair jernih, likat sedikit, seperti sirap.
Data Fizikal Utama: Asid tulen cair pada 42.35°C dengan ketumpatan relatif 1.834; larutan 85% mempunyai graviti tentu kira-kira 1.70 dan merupakan asid tidak meruap dan didih tinggi.
Keterlarutan: Sepenuhnya larut dengan air dalam semua perkadaran dan mudah larut dalam etanol.
Transformasi Terma: Apabila dipanaskan kepada 213°C, ia mengalami dehidrasi separa kepada asid pirofosforik; pemanasan selanjutnya kepada kira-kira 300°C menukarnya menjadi asid metafosforik.
Asid Fosforik (H₃PO₄) — Spesifikasi Teknikal
| Parameter | Nilai |
|---|---|
| Takat Lebur (tulen) | 42.35°C |
| Takat Didih | 158°C (penguraian) |
| Ketumpatan (25°C, tulen) | 1.834 g/cm³ |
| Kelikatan (85% sol., 25°C) | 147 cP |
| Pemalar Keasidan | pKa₁ = 2.14, pKa₂ = 7.20, pKa₃ = 12.67 |
| Indeks Biasan (85%) | 1.342 |
| Penguraian Terma | 213°C → Asid pirofosforik, 300°C → Asid metafosforik |
Aplikasi Industri Asid Fosforik (H₃PO₄)
1. Industri Makanan & Minuman — Pengawal Selia Keasidan & Sumber Nutrien
Asid fosforik gred makanan (E338) digunakan secara meluas sebagai agen pengasidan dalam minuman berkarbonat (terutamanya kola), jem buah-buahan dan makanan yang diproses untuk memberikan rasa yang tajam dan tajam. Ia juga berfungsi sebagai nutrien yis dalam proses penapaian dan sebagai penjelas dalam penapisan gula, di mana ia bertindak sebagai pemangkin tindak balas organik. Dalam industri tenusu, pembuatan bir dan pemprosesan makanan, ia juga biasa digunakan sebagai pembasmi kuman dan agen pembersih yang berkesan untuk peralatan.
2. Rawatan Permukaan Logam — Pemfosfatan, Pembuangan Karat & Penggilap Elektronik
Asid fosforik gred industri ialah bahan kimia asas dalam kejuruteraan permukaan logam. Ia digunakan untuk menggunakan salutan penukaran fosfat pada permukaan keluli, membentuk filem fosfat tidak larut yang melekat rapat dan memberikan perlindungan kakisan dan meningkatkan lekatan cat. Ia berfungsi sebagai penghilang karat dan penukar karat yang berkesan dengan menukar besi coklat kemerahan(III) oksida (karat) kepada fosfat ferik hitam. Apabila diadun dengan asid nitrik, asid fosforik digunakan sebagai agen penggilap kimia untuk aloi aluminium dan aluminium, meningkatkan kelicinan dan kilauan permukaan dengan ketara. Selain itu, ia berfungsi sebagai penyelesaian penggilap untuk mencapai kemasan seperti cermin pada bahagian logam ketepatan.
3. Elektronik & Semikonduktor — Pembersihan & Goresan Ketulenan Tinggi
Asid fosforik gred elektronik ialah reagen kimia ketulenan tinggi (dengan paras kekotoran serendah 10⁻⁹) yang penting untuk goresan basah dan pembersihan ketepatan dalam industri mikroelektronik. Ia digunakan secara meluas dalam pembuatan litar bersepadu berskala ultra besar (ULSI) dan paparan hablur cecair transistor filem nipis (TFT-LCD). Aplikasi khusus melibatkan pembersihan wafer silikon sebelum salutan fotoresist, goresan filem penebat, filem semikonduktor dan filem konduktor semasa proses fotolitografi dan pelucutan fotoresist terakhir selepas pemindahan corak. Tahap ketulenan secara langsung menentukan hasil, prestasi elektrik dan kebolehpercayaan komponen elektronik.
4. Pengeluaran Baja — Perantaraan untuk Baja Fosfat
Asid fosforik ialah perantaraan paling penting dalam industri baja fosfat global, dengan kira-kira 85% daripada pengeluaran baja fosfat dunia bergantung kepada asid fosforik sebagai perantaraan proses. Ia digunakan terutamanya untuk mengeluarkan ammonium fosfat seperti monoammonium fosfat (MAP) dan diammonium fosfat (DAP), yang dihasilkan dengan bertindak balas asid fosforik dengan ammonia. Ia juga merupakan bahan mentah utama untuk menghasilkan tiga superfosfat (TSP), baja fosforus analisis tinggi. Laluan asid fosforik proses basah (bertindak balas batu fosfat dengan asid sulfurik) mendominasi pengeluaran global.
5. Makanan Haiwan — Tambahan Fosforus & Kalsium
Asid fosforik gred suapan digunakan sebagai bahan mentah untuk menghasilkan garam fosfat suapan, termasuk monokalsium fosfat (MCP), dikalsium fosfat (DCP) dan trikalsium fosfat (TCP). Kompaun ini berfungsi sebagai suplemen fosforus dan kalsium yang sangat biotersedia dalam formulasi makanan ternakan, ayam itik dan akuakultur, menyokong pembangunan rangka, metabolisme tenaga (pembentukan ATP) dan prestasi pembiakan. Fosfat makanan membantu mencegah penyakit yang berkaitan dengan kekurangan seperti riket, osteomalasia dan anemia, sambil menggalakkan kadar pertumbuhan dan pengeluaran telur dalam ayam petelur. Kadar kemasukan biasa fosfat dikalsium dalam formulasi suapan adalah antara 1.0% hingga 2.5%, dan fosforus daripada fosfat suapan berkualiti tinggi boleh mencapai kadar penggunaan 95%–100% dalam haiwan.
Asid Fosforik – Spesifikasi Pembungkusan & Penyimpanan
Konfigurasi Pembungkusan
| Format | Kapasiti | bahan | Permohonan / Catatan |
|---|---|---|---|
| Carboys / Jerricans | 30 L | HDPE dengan penutup yang jelas | Bekalan kecil gred makanan atau gred elektronik; penutup kalis gangguan untuk keselamatan pengangkutan |
| gendang | 250 L | Keluli berlapis polietilena | Pembungkusan pukal gred industri; lapisan dalam menghalang kakisan dan kebocoran |
| Bekas Tangki ISO | 25,000 L | Keluli tahan karat 316L | Penghantaran pukal besar-besaran untuk gred makanan dan gred industri; sesuai untuk pemindahan terminal-ke-tumbuhan |
Garis Panduan Penyimpanan & Pengendalian
Keadaan penyimpanan:Simpan di kawasan yang sejuk, kering, berventilasi baik, jauh daripada alkali, serbuk logam, agen pengurangan dan bahan organik.
Kawalan Suhu:85% larutan asid fosforik hendaklah disimpan di atas -20°C untuk mengelakkan pembekuan; suhu penyimpanan asid tulen hendaklah dikekalkan pada 25–40°C untuk mengelakkan pemejalan (M.P. 42.35°C).
Integriti Meterai:Tutup bekas dengan segera selepas digunakan untuk mengelakkan penyerapan lembapan dan pengumpulan wap.
Keserasian Bahan: HDPE dan polipropilena (PP) sesuai untuk hubungan jangka pendek; Keluli tahan karat 316L atau peralatan berlapis PTFE disyorkan untuk perkhidmatan jangka panjang atau suhu tinggi.
Langkah Keselamatan:Pakai sarung tangan tahan asid, cermin mata dan pakaian pelindung semasa pengendalian. Cuci mata kecemasan dan pancuran mandian keselamatan mesti disediakan di lokasi.
